钙是人体不可或缺的重要元素，如今越来越多的人认识到补钙的重要性。然而，对肾结石患者来说，补钙却是个令人头疼的事。有的人认为“肾结石患者不能补钙”，有的人还特意选择“低钙饮食”，这样真的能减少肾结石发病率吗？

好好的肾，为什么会长“石头”？

当食用富含 草酸、 磷酸 的食物时，钙 可与其结合并形成不溶性的物质，如 草酸钙、 磷酸钙 等。

正常情况下，这些物质可随人体尿液排出。一旦尿量变少，尿液中的草酸盐、尿酸等溶解度就会降低，形成结晶，这些结晶不断聚集增大，沉积在肾脏，最终形成肾结石。

依据肾结石的“成分”，可以分为五种类型，即草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸盐结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石。其中，草酸钙结石最常见，约占肾结石的70% 左右，产生原因大多与饮食相关，如摄入过多含草酸类食物，造成尿草酸盐升高。

钙太少，反倒加重肾结石

既然肾结石的主要成分是钙盐类物质，那么只要减少钙的摄入，就不会长结石了？事实正相反。

日常饮食中，当摄入的钙含量不足，同时草酸盐又摄入过多时，多余的草酸盐经过身体代谢后进入泌尿系统，与肾脏中的钙相结合，很容易形成草酸钙结石。

而摄入充足的钙后，钙和草酸可以在胃肠道结合，生成草酸钙沉淀物，经由肠道形成粪便排出体外。这样一来，就会减少进入肾脏的草酸，从而减少草酸与尿液中的钙结合，达到降低草酸钙结石的目的。

因此，合理摄入钙不仅不会增加结石风险，反而会降低或预防钙性结石的形成！

肾结石患者该如何补钙？

《梅奥诊所学报》发表的一项研究表明，每天摄入约1200mg钙 （在膳食标准范围内）的饮食模式有助于预防肾结石的首次发生和复发。

钙的良好膳食来源有：奶制品、豆制品、深绿色叶菜、坚果和油籽、带骨带皮的小鱼小虾等。想要补足身体所需钙质，应该这样吃：

每天至少喝300克 奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶；

每天吃一斤 蔬菜，一半深绿色叶子菜； 

多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干；

适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。

如果吃的食物量不够，可以通过营养补充剂来补足身体所需钙质。

补充钙剂有讲究，吃对很重要

若需要补充钙剂，建议随餐服用，或进餐后立即服用，这样钙能与食物中的草酸结合，有利于草酸钙从肠道排泄，减少肾结石形成的风险。

补充维生素D，锁钙不流失

要想补钙有效果，吸收是关键，维生素D 可促进肠道对钙的吸收。人体90% 的 维生素D是阳光中紫外线照射后，通过自身皮肤合成的。这里的晒太阳，要求没有任何遮挡，更不能涂抹防晒霜，这对于大多数人来说都很难做到。因此，建议选择 维生素D 制剂 ，以保证每天400IU （国际单位）的摄入量。另外， 镁能帮助 钙 在骨骼中沉淀，维生素D 与镁 协同助力，锁钙不流失。

肾结石患者饮食有讲究

除科学、适量补钙外，肾结石患者还应做到以下几点：

多喝水

增加饮水量（少量多次）有助于降低尿中溶质浓度，预防肾结石的形成或加重。

然而，日常饮水隐藏着很多危机，不仅水质安全需严格把关，口感和健康也不可忽视。建议选用专业净水器“去芜存菁”，去除污染物以及细菌病毒的同时，还能保留对人体有益的 钙 、镁 等矿物质及其他营养素，确保每一口都是鲜活好水，助力肾脏健康。

少吃盐

大量的钠会升高尿液中的钙浓度，从而导致结石的形成。

《中国居民膳食指南》提出，每人每天盐摄入量应控制在 5g ，大概相当于一个啤酒盖的量。

控制草酸盐摄入量

研究发现，在草酸钙结石的形成机制中，草酸的作用比钙要大得多。因此，要控制膳食中草酸的摄入量。大多数蔬菜和坚果中均含有草酸盐，如花生、杏仁、腰果以及菠菜、土豆等，肾结石患者尽量少吃。

另外，烹调蔬菜时先放在沸水中焯烫一下，可去除40%至70% 的草酸，减少草酸钙结石风险。

增加植物蛋白摄入量

动物蛋白富含嘌呤、草酸的前体分子以及磷元素，过多摄入动物蛋白会增加全身酸负荷，增加尿液中尿酸、尿钙、尿草酸浓度，导致高尿钙或低尿pH值，提高患肾结石几率。 建议膳食中适当增加植物蛋白，减少动物蛋白和脂肪，尤其避免进食动物内脏，减少结石的诱发因素。