过多的人体脂肪不仅会让身材苗条大打折扣，还会让血液黏稠度升高，胆固醇增加，以至对心脏的健康造成威胁。大自然的许多食品都有着天然的降血脂效果，不妨选择最有效的食品，帮助你干掉体内人体脂肪。

水果类

葡萄：葡萄汁与葡萄酒都富含自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质．动物实验也证实，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常不错的降血脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心脑血管有益的高密度胆固醇水平升高。山楂：是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类有着扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

蔬菜类

大蒜：富含蒜素和硒等矿物质，能降低血液黏稠度，减少血液中胆固醇和避免 血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。韭菜：除富含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还富含胡萝卜素和大量纤维素，能增强肠道蠕动，有很好的润肠通便作用，能帮助排除肠道中多余的人体脂肪． 洋葱：含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用；还富含机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，防止动脉硬化。冬瓜：富含蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的人体脂肪和水分，起到减肥作用。胡萝卜：含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要造成胆汁酸势必会使用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

食用菌和豆类

香菇：能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。木耳：富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。赤小豆：含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。

主食类

燕麦：富含极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。玉米：富含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均有着降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牛奶：富含丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的造成。酸奶：既富含牛奶中的营养成份，又富含助消化作用的乳酸菌，降血脂减肥作用更胜一筹。