“在经过一段较长时间的步行或活动之后，某些人确实会出现四肢远端的轻度水肿，常见于手背或足背。这时，如果按压这些地方常可出现凹陷征，但不伴有其他不适，患者的心、肺、肝、肾均正常，经过休息或平躺而垫高患肢之后，水肿可自行消退。出现这种现象的原因主要是经过长期站立或劳动之后，由于重力的作用，使处于人体最低处的四肢远端的血液向心脏回流受到影响，增加了血液中的水分往皮下组织间隙渗透积聚而形成水肿，这种水肿不算是一种病，不必治疗。”
虽然旅游水肿不算是病，但要想预防在旅游过程中出现水肿，最佳的方法自然就是避免过度疲劳，做到劳逸结合。当旅游期间出现了水肿的现象，可通过进食一些去水肿的食物进行缓解，常见去水肿的食物包括：
薏米
薏米可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消水肿作用，还可排走体内多余的水分。薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
红豆

中医有“五色入五脏”的养生概念，红豆属赤色，入心，能带动血液循环；古籍也记载，红豆有清热解毒功效，经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。现代医学认为，红豆含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷具有很强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效，能够清楚体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢。

黑咖啡
黑咖啡中的咖啡因能起到刺激肠胃分泌胃液的作用，帮助消化，促进身体的新陈代谢，润肠通便。黑咖啡的热量很低，喝黑咖啡能增加热量的消耗，有助于加速脂肪的燃烧和分解，达到减肥的效果。同时，咖啡因还能够加速身体排出，对去除水肿非常有效。
红心萝卜
红心萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，帮助消化、增进食欲、利尿、消水肿，有助于体内废物排出和减肥的功效，红心萝卜能够清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。