脑中风即大家常说的“中风”，包括出血性和缺血性中风两大类，通俗地说，就是包括脑出血和脑梗塞(脑梗死)。中风是危害大家健康的重要疾病，有着患病率高、致残率高、死亡率高及复发率高的特点，现阶段已成为成为仅次于缺血性心脏病的第二大致死原因.
产生中风，必须马上到医院就医。脑中风的症状非常容易鉴别，通常表现为嘴角歪斜、偏侧四肢麻木无力，有的还伴有头疼、呕吐、说话不清楚或说些让人没法理解的话，严重的很有可能不省人事、大小便失禁。脑出血的产生通常很突然，在用力时或情绪激动时(如吵架、生气时，打麻将赢或输时)产生，而脑梗塞则常见于深夜或早晨醒来发现自己没法起床，还有的中风产生在平常活动中甚至仅从椅子上站起时。但是，中风是完全可以避免的。只要饮食搭配合理，特别注意控制血压，多参与有益于身心健康的活动，加强对相关疾病的防治，可以将中风的发生率降低到最低限度。
近些年中风患病率和病死率下降的事实也充分说明中风避免的效果。虽然我们现阶段还不能全面讲出死亡率下降的所有原因，但毫无疑问中风病人死亡率下降与近些年重视中风的避免有关。大家已越来越懂得如何去降低或清除中风的危险因素，如积极治疗高血压，防止肥胖，降低胆固醇食物的摄取，以及禁止抽烟等。控制和去除危险因素肯定可以避免脑血管病的产生。预防中风有下面一些措施：
稳定情绪极度愤怒或紧张均可诱发中风，故患者应保持乐观愉快的心理。狂喜、暴怒、忧郁、悲哀、恐惧和受惊都会诱发中风。
防止便秘
小心便秘是心梗导火索，大便干硬，易使腹内压提高，血管外周阻力增强，血压骤增，造成脑动脉破裂而产生中风，患者要保持大便通畅，每日按时大便，多吃蔬菜和水果，不要再吃辛辣、油炸食品。
饮食搭配低脂、低盐
动物脂肪易使血脂升高，引起动脉粥样硬化，增加中风的可能性；食盐过多，可引起水钠潴留，使血压进一步升高；长时间血压升高可诱发中风。
忌饮食搭配过饱
腹部饱胀影响心肺功能，还可造成大量血液集中到肠胃，使心、脑等器官供血相对降低，容易诱发中风。患者应遵医嘱服药，若擅自断药，可以造成血压大幅度反跳，导致中风的产生。
坚持适度的锻炼
每日坚持散步，做体操或打太极拳，以增强体质，防止中风。