糖尿病是一种慢性疾病，患有该疾病时，人体无法正常处理葡萄糖。如果不及时治疗，会导致血糖水平升高，从而损害血管，并最终导致高血压和糖尿病慢性并发症。今天科康科技给大家说说哪些食物是糖尿病人应避免和可控糖的。
食用富含纤维的碳水化合物，如全谷物、水果和蔬菜。纤维已被证明可以通过防止饭后高血糖来改善血糖水平。
避免含糖饮料，例如苏打水和果汁。
增加瘦肉蛋白质的摄入量。
多吃不饱和脂肪，可以改善2型糖尿病患者的胰岛素抵抗。
在这些食物中，有六种可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
（一）豆类
豆类可以延缓主食中糖分的吸收。豆类中两个主要成分，使其非常适合糖尿病患者：纤维和蛋白质。糖尿病护理和教育专家协会(ADCE)发言人Dahlia Gomez说，您的身体消化纤维和蛋白质的速度较慢，这降低了血糖升高的风险。
（二）深色绿叶蔬菜
羽衣甘蓝是糖尿病患者的绝佳选择。菠菜和羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜含有维生素C和抗氧化剂，可以减轻炎症。糖尿病是一种慢性炎症性疾病，慢性炎症增加了患心脏病和肾病等并发症的风险。2010年的一项分析显示，每天多吃半份绿叶蔬菜可将2型糖尿病的风险降低14%。
（三）肥鱼
鲑鱼富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸。肥鱼富含omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸是一种不饱和脂肪，可以改善心脏健康并减少炎症。Karam说，鱼也是蛋白质的重要来源。
（四）水果
水果中的纤维和抗氧化物质有助于控制血糖。水果中的天然糖和碳水化合物含量很高，这就是为什么人们会误以为糖尿病患者应避免食用它们的原因。但是，Gomez说，高维生素和矿物质含量意味着它们是安全的选择。如果您患有糖尿病，将水果中的碳水化合物作为整个膳食计划的一部分非常重要。
（五）坚果
适量的坚果有益于血糖控制。坚果是健康脂肪、镁和纤维的良好来源。一些坚果和种子，例如核桃和亚麻籽，也富含omega-3脂肪酸。
（六）全麦
将白米换成糙米，以帮助控制血糖水平。全谷物如全麦面包和糙米是优选的，因为它们包含更多的纤维。全谷物还富含B族维生素、镁、铁和叶酸。
糖尿病应避免的食物
含糖饮料。研究表明，含糖饮料(如苏打水)可以增加血糖水平。
白面包，面食和米饭。这些精制的谷物会升高血糖水平，并且不像全谷物那样含有较多的纤维或蛋白质。
加工食品，例如由精制谷物和过量添加的糖和盐制成的冷冻食品，以及包装好的烘焙食品。加工食品可能会加剧慢性炎症和胰岛素抵抗。
