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胃无小病!10种伤胃习惯,对号入座!

民以食为天,食物是人体能量的直接来源,而胃负责全面吸收食物中的营养。现代人普遍饮食不规律,导致患有不同程度的胃病。


我国胃病发生率已超85% ,消化道溃疡发病率10%  ,慢性胃炎发病率 30%,更为严峻的是每年胃癌新发病例超 42万 例,居全球首位。


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10种习惯正在伤害你的胃




重口胃


长期吃腌制(如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉)、卤制(如卤鸭、卤制豆制品)、熏制(如熏鸡、熏鹅)、烤制(如各类烧烤)、霉变(如腐乳、臭豆腐)、油辣(如麻辣火锅、麻辣香锅)等,其中皆含有大量的亚硝酸盐和亚硝胺,这两种物质不易被机体代谢,长期堆积体内会导致疾病发生。 [1]


速食胃


吃饭很快,食物在口腔中咀嚼不充分,不能被有效切割,未能与唾液充分混合,会影响食物中淀粉的消化,增加胃负担,损害消化功能。


外卖胃


外卖食品为追求味道会加入过量油脂和添加剂,纤维素含量较低,长期食用会引起营养及微量元素缺乏,造成便秘。


压力胃


精神压力大和负面情绪会引起肠胃不适,如胃酸分泌减少、胃液反流或肠胃功能紊乱,常表现为胃部涨满、食欲不振、打嗝嗳气等症状,大脑还会接收这些不适感引起情绪波动,形成恶性循环。


药物胃


长期服药和滥用药物可对胃造成伤害,大部分止痛药和解热镇痛药都会损害胃黏膜,引起腹痛、腹胀、恶心不适或胃溃疡。


空腹胃


胃存在昼夜节律,日间胃酸分泌多,夜晚休息。若白天空腹,使胃酸增加却无消耗,损伤胃黏膜,将导致胃炎、胃溃疡。


伸缩胃


暴饮暴食、饥一顿饱一顿等习惯是很多年轻人的胃病成因,常导致胃肠系统功能紊乱,干扰正常消化能力,影响胃排空,加重胃蠕动负担,诱发饱胀、打嗝、恶心、呕吐等不适。   


低温胃


外界气温低或食用生冷食物,会使胃酸分泌增加,胃部痉挛收缩引起腹胀、腹泻。若已患有胃病,会加重症状,引起胃部疼痛,甚至诱发急性肠胃炎。   


细菌胃


不洁的食物和水、共餐、餐具不消毒、饭前不洗手都有机会感染肠道有害细菌,细菌长期寄存在胃里,会伤害胃黏膜,继而引发胃炎、胃溃疡等疾病。


成瘾胃


吸烟、饮酒、喝浓茶、浓咖啡,这些成瘾习惯都会伤害胃,它们含有尼古丁、焦油、酒精、咖啡因等物质,会刺激胃黏膜,使其收缩痉挛,还会引起胃酸过多分泌,对胃黏膜造成损伤,导致胃炎、溃疡、出血,甚至癌变。


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盲目养胃的4个误区




误区一:胃病不碍事,自己吃药就行


胃病早期阶段一般没有明显症状,即使出现症状也很相似,如腹痛、饱胀、打嗝、恶心等,需要区别对待、探究病因并有针对性治疗。不要轻视不管或自行用药,以免贻误治疗时机,导致严重后果。   


误区二:胃越撑越大,越饿越小


胃不会因为经常多吃而使饭量增大,也不会因为“饿小”而减肥。胃具有非常好的伸缩力,其形态因内容物的体积而变化。进食时胃会容受性舒张,使容积变大,食物排空后,胃的形状又会复原。


误区三:吃饭时喝水会消化不良


吃饭时喝水不会改变胃液的浓度和成分,也不会影响消化功能。吃饭时适量饮水,还可帮助食物软化水解,提供消化空间。此外,若在饭前喝水喝汤,可增加饱腹感,有助于控制食量。  


误区四:粥可以养胃


粥属于半流质食物,对于胃动力不足、胃溃疡或手术恢复期患者,可减轻胃负担,食物顺利进入小肠分解,无需咀嚼和胃蠕动,易于消化吸收,但并无“养胃”功效。而胃酸过多患者,喝粥反会增加胃酸,导致胃酸反流和食道不适。


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4条金律,从“吃”养胃




膳食养胃


多食粗粮和高纤维蔬果,如芹菜、油菜、白菜、苹果、西红柿、菠萝、草莓、梨等,补充膳食纤维,促进胃肠蠕动、提高食欲,去除体内油腻和胃肠废物。如人体长期消化不良,可进食富含膳食纤维食品加快胃肠运转,帮助排便。 [2]


此外,小麦中的小麦低聚肽 ,含有粘膜细胞生长所需的谷氨酰胺,可在内壁形成保护膜,使胃粘膜免受伤害;小麦低聚肽还具有抗氧化作用,可提高机体抵抗力,降低胃部细菌感染发生率。


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海带中含有的活性成分岩藻多糖 ,可降低胃粘膜的炎症反应和药物损伤,帮助恢复胃粘膜屏障的生理作用。[3]


苹果、香蕉、水蜜桃、木瓜、蓝莓等水果含有较丰富的维生素 果胶 ,可在饭后或睡前适量食用,有助保护胃粘膜。


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若包含膳食纤维 维生素 小麦低聚肽 岩藻多糖 的食源日常摄取不足,特别是后两者(小麦低聚肽 岩藻多糖 )需专利技术萃取,不易直接从食物吸收,可直接补充相关营养补剂,以有效护胃养胃。


大蒜提取物大蒜素,对诸多肠道有害细菌有抑制灭杀作用,而对有益菌却无抑制效果,可辅助治疗肠炎、痢疾、食欲不振等疾病,可选择服用天然提取的大蒜素成分补充剂,确保有效吸收且无异味。


饮食规律


每餐定时定量,到时间主动进食,避免过饥过饱,使胃保持规律活动。


细嚼慢咽


食物要充分咀嚼,尽可能使食物变“细碎”,以减轻胃的工作负担。咀嚼时混合更多唾液,对胃黏膜也有保护作用。


温度适宜


食物入口温度要适中,不吃生、冷、硬的食物,以免过度刺激胃部引发疾病。

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